Muffins moelleux aux pépites de chocolat
De délicieux muffins moelleux aux pépites de chocolat ultra vanillés, bien gourmands pour accompagner une pause café un goûter d’anniversaire ou pour un petit déjeuner.
Servings 12 muffins
Calories 210kcal
Ingrédients
- 260 g farine
- 140 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillée
- 1 c à soupe de levure
- 1/2 c à soupe de sel
- 100 g de pépites de chocolat noir/lait
- 115 g de beurre fondue
- 17 cl de lait frais
- 2 c à soupe de crème fraiche
- 2 oeufs
Instructions
- Commencez tout d’abord par incorporer deux cuillères à soupe de farine à nos pépites de chocolat. Cette astuce permettra à vos pépites de chocolat de ne pas tomber au fond de votre muffin
- Versez dans votre bol à mixer ou tout simplement dans un bol : la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure, le sel. Remuez bien l’ensemble de vos ingrédients secs.
- Ajoutez le beurre, la crème, le lait, les œufs. Mélangez le tout, mais ne travaillez pas trop votre pate
- Enfin incorporez les pépites de chocolat . Notre pâte est prête.
- Déposez vos caissettes dans vos moules et remplissez les à l’aide d’une cuillère à glace.. ou pas.
- On enfourne nos gâteaux pour 15 minutes à 200°C (chaleur statique).
- À la sortie du four on les laisse bien refroidir sur une grille on les déguste ainsi ou on ajoute un topping !