Recette tablette chocolat de Dubai noisette kunafa
Recette de la fameuse Tablette chocolat de Dubai noisette kunafa à la pâte à tartiner El Mordjene ou Nocciolata virale, c’est la gourmandise du moment. Du chocolat croquant noir et au lait de qualité, de la kunafa croustillante bien dorée, de la crème de noisette ultra onctueuse en une seule bouchée !
Servings 2 Tablettes
Calories 525kcal
Ingrédients
- 65 g de pâte à kadaïf kunafa
- 40 g de beurre
- 3 à 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner à la noisette
- 1 à 2 cuillères à soupe de noisettes torréfieés concassées optionnel
- 1 pincée de fleur de sel
- 100 g de chocolat au lait pâtissier
- 100 g de chocolat noir pâtissier
Instructions
- Faites revenir à feu doux la pâte à kadaïf découpée en petits morceaux dans le beurre fondu jusqu’à ce qu’elle devienne bien dorée et croustillante. Laissez refroidir.
- Ajoutez la pâte à tartiner type Nocciolata Bianca ou El mordjene, le pralin ou les noisettes torréfiées concassées et une pincée de sel à la kunafa dorée et mélangez.
- Faites fondre les trois quarts du chocolat au lait et du chocolat noir au bain-marie. Retirez du feu, puis ajoutez le quart restant et mélangez bien. Laissez refroidir 2 minutes, puis versez dans le moule à tablette. Vous pouvez également tempérer le chocolat si vous le souhaitez.
- Versez le chocolat dans un moule tablette ou un moule rectangulaire en silicone et étalez uniformément. Laissez figer au frais.
- Versez le mélange kunafa noisette dans le moule à tablette et tassez légèrement. Placez au frais pour qu’il durcisse.
- Faites refondre le chocolat au lait et noir si il a durcit, puis versez-le sur la préparation pour bien recouvrir.
- Lissez la surface et parsemez quelques noisettes concassées, laissez figer au frais pendant 15 à 20 minutes , puis démoulez.
- Savourez cette création maison.