Mendiants au chocolat (recette facile)
Des mendiants au chocolat (recette facile) et aux fruits secs, cette confiserie traditionnelle française bien gourmande constituée de de chocolat noir, au lait ou blanc garnie de fruits (noix, noisette, pistache, noix de cajou, amande), des fruits secs (raisin sec, figue, datte, abricot, ananas)
Servings 20 mendiants
Calories 185kcal
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de chocolat au lait pâtissier
- Un mélange de fruits secs au choix : noisette pistache, noix de cajou , amande, raisin sec, baie de goji
Instructions
- Préparer une surface sèche et propre destinée à recevoir les mendiants, une feuille en silicone ou en papier cuisson .
- Faire fondre les deux chocolat au bain-marie.
- Lorsque celui-ci est complètement fluide, mettre la casserole hors du feu.
- A l’aide d’une cuillère à soupe, dessinez une première série de 5 ronds d’environ 4 ou 5 cm de diamètre sur le support.
- Avant que le chocolat ne durcisse, incruster les fruits secs sur chaque rond ainsi formé (1 noix de cajou, 1 amande, 1 noisette, 2 baies de goji et 2 à 3 raisins) .
- Recommencer l’opération jusqu’à ce que la casserole soit vide. Laisser durcir dans un endroit frais jusqu’à ce que le chocolat soit complètement dur.
- Décoller les mendiants du support les placer dans une boite hermétique .