Sirop de miel fait maison inratable
Recette facile et inratable du sirop de sucre ou le miel fait maison Assila (عسل) une très bonne et économique alternative au vrai Miel de fleurs pour enrober et imbiber vos gâteaux mielleux les incontournables de la table de soirée du mois de Ramadan .
Servings 1.3 L
Calories 455kcal
Ingrédients
- 1 kg de sucre
- 500 ml d’eau
- 2 tranches de citron
- 2 clous de girofle
- 1 bâtonnet de Cannelle
- 1 sachet de thé type Lipton
- 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
Instructions
- Dans une marmite à fond épais ou dans une cocotte minute, mettre le sucre, l’eau melanger un peu pour faire dissoudre le sucre puis laisser fondre quelques minutes.
- Ajouter les deux tranches de citron, la cannelle .
- Mettre à feu moyen et porter à l’ébullition .
- Fermer la cocotte minute puis diminuer le feu et laisser cuire pendant 30 minutes plus au moins dès que le liquide devienne fluide (feu très doux) .
- Ajouter enfin les clous de girofle et l’eau de fleur d’oranger et poursuivre la cuisson pour 15 minutes.
- Ajouter le sachet de thé et éteindre le feu laisser infuser et complètement refroidir puis enlever le sachet de thé, le citron, la cannelle et les clous de girofle et transférer le miel dans des bocaux hermétiques .